Resep Shrimp Roll Ala Chef Martin Praja, Cocok untuk Stok Menu Sahur!

ObseShe.com - Menu Sahur jadi salah satu PR yang cukup rumit dipikirkan saat bulan puasa.

Agar tidak terlalu menyita waktu, Menu Sahur praktis seperti Shrimp Roll yang hanya digoreng setelah sehari sebelumnya dibuat, adalah salah satu solusi.

Resep Shrimp Roll alias udang gulung ala Chef Martin Praja bisa dipraktikkan sebagai stok Menu Sahur nanti.

Berikut resep Shrimp Roll ala Martin Praja, seperti yang telah dikutip ObseShe.com.

Baca Juga: Resep Nastar Keju Blue Band 500 Gram Tepung Terigu, Adonan Lembut Meski Tanpa Kocok Mixer

Baca Juga: Resep Nastar Blue Band Cake and Cookies Tanpa Butter Tanpa Oven, Tekstur Lembut dan Lumer di Mulut!

Resep Menu Sahur Shrimp Roll

Bahan isi:

• 300 gram udang kupas
• 2 sdm tepung tapioka
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 batang daun bawang

Bahan kulit:

• 70 gram tepung terigu
• 110 ml air
• 2 butir telur
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam

Bahan perekat:

• 1 sdm tepung terigu
• 50 ml air

Bahan pelapis:

• Tepung roti
• Tepung maizena
• Secukupnya telur, kocok lepas

Cara membuat Shrimp Roll:

1. Campurkan bahan isian ke dalam chopper. Blender sampai halus, kemudian sisihkan.

2. Campur adonan kulit, saring, lalu buat kulit satu persatu menggunakan pan anti lengket (seperti membuat kulit risoles)