Resep Ayam Ungkep Bumbu Laos untuk Stok Menu Sahur, Tinggal Goreng Langsung Lep!

ObseShe.com - Resep ayam ungkep bumbu laos cocok dipraktikkan untuk stok di kulkas dan digoreng saat akan dinikmati, termasuk untuk menu sahur.

Menggunakan bumbu yang cukup komplet, ayam laos ungkep rasanya nendang karena kaya akan rempah.

Resep ayam ungkep ini bukan cuma bisa dinikmati sendiri, tapi juga bisa untuk ide jualan.

Berikut ObseShe.com sajikan resep ayam laos ungkep yang juicy seperti dikutip dari berbagai sumber.

Baca Juga: Resep Sate Ayam Khas Indonesia yang Kaya Rasa dengan Bahan Sederhana, Dijamin Bikin ketagihan!

Baca Juga: Dijamin Bikin Ketagihan! Resep Ayam Kemangi Spesial, Kaya Aroma dan Rasa yang Menggoda Selera

Resep Ayam Laos Ungkep

Bahan:

• 8 buah paha bawah
• 3 lembar daun salam
• 3 batang serai, memarkan
• 1500 ml air
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 10 cm lengkuas, parut

Bumbu halus ayam laos ungkep:

• 12 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 8 butir kemiri, sangrai
• 4 cm kunyit, bakar
• 2 cm jahe
• 1 sdm ketumbar, sangrai

Cara membuat ayam laos:

1. Rebus air, bumbu halus, salam, serai, dan lengkuas parut sampai mendidih.

2. Kemudian masukkan ayam setelah air mendidih agar ayam lebih juicy, lalu rebus setengah matang.

3. Masukkan garam dan gula, kecilkan api. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam.

Baca Juga: Resep Sempol Tanpa Daging Ayam, Cocok untuk Menu Makan Siang dan Ide Jualan Murah