Resep Capcay Udang Gampang dan Praktis, Menu Buka Puasa Sat Set yang Bergizi!

ObseShe.com - Resep capcay bisa jadi andalan menu buka puasa. Karena selain enak, cara bikinnya juga gampang dan cepat.

Tidak hanya berisi aneka sayur, capcay juga bisa ditambahkan seafood seperti udang segar.

Bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat capcay sayuran rumahan pun tidak banyak, sehingga lebih praktis dan mudah diingat.

Berikut resep capcay udang yang akan ObseShe.com sajikan.

Baca Juga: Resep Kue Nastar Keju Lembut Lumer di Mulut Pakai Terigu 1/2 Kg Cocok untuk Ide Jualan Kue Kering Lebaran

Baca Juga: Resep Takjil Segar Ala Devina Hermawan untuk 3 Porsi, Bahannya Bisa Beli di Minimarket!

Resep Capcay

Bahan:

• 1 buah wortel, cuci dan iris
• 100 gram arcis, cuci dan iris menjadi dua bagian
• 100 gram baby corn, cuci dan iris tipis
• 1 bungkus brokoli (potong-potong, rendam air garam 10 menit, dan cuci)
• 100 gram udang kupas, cuci dan tiriskan
• 3 siung bawang putih, geprek
• 1/2 buah bawang bombay, iris
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 50ml air
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat capcay rumahan:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan wangi.

2. Tambahkan udang, tunggu sampai berubah warna. Kemudian masukkan wortel lebih dulu dan tambahkan sedikit air.

Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Manado Super Simple, Tanpa Ulek dan Takaran Tepung Pakai Sendok

Baca Juga: Resep Kue Nona Manis Matcha Ala Nana Koot, Mantap Dihidangkan untuk Takjil Saat Puasa

3. Setelah mendidih, masukkan baby corn, brokoli, dan arcis secara berurutan dengan jeda sekitar 3 menitan.