Cara Bikin Kue Nastar yang Ngeprul dan Anti Retak, Glowing Abis!

ObseShe.com - Cara membuat kue nastar yang ngeprul dan anti retak serta permukaannya glowing alis mengkilat bisa dilakukan.

Pakai isian selai nanas yang, membuat rasa nastar yang biasa disajikan saat Lebaran semakin autentik.

Lupakan soal kendala seperti olesan nastar yang retak. Bahkan mungkin kue mudah ambyar saat dipanggang.

Pasalnya, kunci agar nanas tidak mudah retak adalah penggunaan tepung maizena.

Baca Juga: Rekomendasi Merek Tepung Terigu untuk Nastar Renyah hingga Lumer di Mulut, Sssttt.. Hindari Protein Tinggi!

Baca Juga: Anti Meleber Super Lembut! Resep Nastar 1 Kg Tepung Ekonomis Menggunakan B.O.S dan Margarine Amanda

Lebih dari itu, penggunaan maizena sebagai salah satu bahan nastar, membuat kue ini lebih lembut dan tidak keras.

Berikut ObseShe.com sajikan resep nastar yang ngeprul dan anti redak, inspirasi dari Instagram @vitakwee.

Resep Nastar Lembut

Bahan nastar:

• 150 Butter
• 100 gram margarin
• 25 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 30 gram maizena
• 50 gram susu bubuk
• 325 gram Terigu kunci biru/segitiga
• 1 sdt vanilla bean
• Selai nanas yang telah dibentuk bulat

Bahan olesan:

• 10 gram adonan nastar
• 1 sdt penuh butter, lelehkan
• 3 kuning telur
• 1/2 sdt susu cair

*Campur semua bahan, aduk rata, saring, dan siap digunakan.

Cara membuat nastar yang ngeprul:

1. Campur butter, margarin, gula halus ke dalam satu wadah. Kemudian mixer kurang lebih selama 1 menitan.