Resep Sambal Goreng Hati Sapi Anti Amis, Rasanya Nampol Abis!

ObseShe.com - Resep sambal goreng hati tidak hanya bisa menggunakan bagian dari ayam, namun juga dapat diganti dengan hati sapi.

Tapi sering kali ada rasa khawatir jika menggunakan hati sapi saat memasak sambal goreng.

Cara membuat hati sapi untuk sambal goreng tidak amis, kuncinya adalah dengan menambahkan beberapa tempah saat merebusnya.

Agar resep sambal goreng hati sapi tambah maknyus, bahan-bahan seperti petai dan kentang bisa ditambahkan.

Baca Juga: Enak Banget! Resep Mudah Membuat Gepuk Daging Sapi Khas Sunda yang Empuk dan Gurih

Baca Juga: Bikin Nagih! Cara Membuat Steak Daging Sapi Garlic Butter yang Praktis dan Lezat

Berikut ini resep sambal goreng hati sapi anti amis ala Eddy Siswanto yang telah ObseShe.com rangkum.

Resep Sambal Goreng Hati Sapi Plus Kentang dan Petai

Bahan utama:

• Hati sapi
• Petai
• Kentang, potong dadu ukuran kecil. Lalu beri cuka, garam, dan air agar tidak menghitam.

Bumbu halus:

• 1cm jahe, iris tipis
• 25 gram lengkuas, iris tipis
• 2 batang serai, iris tipis
• 150 gram cabai merah keriting, potong kecil
• 5 butir kemiri sangrai, potong kecil
• 1cm kunyit, potong kecil
• 150ml minyak sayur

Bahan lainnya:

• 2 buah jeruk limau, peras dan ambil airnya
• 4 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 200ml santan kental
• 50 gram bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, geprek dan cincang
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kecil
• 1 buah tomat, potong kecil
• 1 sdm kaldu bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm gula pasir

Baca Juga: Resep Sate Padang Daging Sapi, Sajian Lezat dan Pedas yang Cocok untuk Acara Santai Bersama Keluarga

Baca Juga: Cara Membuat Rawon Daging Sapi Khas Surabaya, Cocok untuk Ide Masakan Hari Ini

Cara membuat sambal goreng hati sapi anti amis: