Resep Ketupat Sayur Bakso Ala Devina Hermawan, Sajian Mantap Saat Lebaran!

ObseShe.com - Resep ketupat sayur ditambah dengan bakso paling mantap dipraktikkan saat Lebaran nanti.

Dipadukan dengan rempah pilihan dan santan, resep ketupat sayur bakso melengkapi perayaan Idul Fitri 1444 H.

Ketupat sayur berkuah santan ini cocok disantap bersama keluarga.

Berikut ini adalah resep ketupat sayur bakso ala Devina Hermawan seperti dikutip ObseShe.com.

Baca Juga: Resep Bistik Ayam Krispi Ala Chef Devina Hermawan, Kriuk di Luar Juicy di Dalam!

Baca Juga: Resep Semur Bola Daging Ala Devina Hermawan, Anti Alot dan Lembut di Mulut

Resep Ketupat Sayur Bakso

Bahan ketupat:

• 1 cup beras
• 3 cup air

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang putih, iris
• 8 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 5 cm kunyit
• 3 cm jahe, iris
• 4 cm lengkuas, iris
• 1-2 batang serai, iris
• 5 buah cabai merah keriting, iris
• 2 sdt ketumbar
• Minyak secukupnya

Bahan lainnya:

• 250 gram bakso sapi Sumber Selera
• 4 buah tahu goreng
• 3 buah labu siam kecil, iris memanjang
• 3 buah wortel, iris memanjang
• 10 buah cabai hijau keriting
• Cabai rawit sesuai selera
• 5 lembar daun salam
• Telur rebus sesuai selera
• 250 ml santan instan kental
• Air secukupnya
• Garam, gula, penyedap, dan lada sesuai selera

Pelengkap:

• Bawang goreng
• Emping
• Kerupuk, dll

Cara membuat ketupat:

1. Cuci bersih beras. Pastikan ditiriskan hingga air sudah tidak ada.

2. Masukkan beras dan air ke dalam rice cooker. Masak hingga matang.